BLOG TÌNH YÊU Blog tình yêu
10/10 1629 bình chọn

Cách làm (pha) cà phê trứng thơm ngon nhất

Thật tình cờ khi biết rằng món cà phê trứng là một đặc sản Hà Nội mà rất nhiều du khách nước ngoài yêu thích và họ cũng truyền tai nhau về đồ uống lạ miệng lại độc đáo này.

Ảnh cà phê trứng Hà Nội
Cách làm cà phê trứng. Photo: Hanoi travel

Blog chị Tâm không rõ trên thế giới có món cà phê trứng (tên tiếng Anh là egg coffee) không, nhưng theo các tài liệu sưu tầm được thì đây là đồ uống do cụ Giảng ở Hà Nội từng một thời làm nhân viên chạy bàn và pha chế tại khách sạn Metrophole sáng tạo ra. Cụ đã dùng trứng để pha vào cà phê, tạo nên một hương vị cà phê mới lạ cực kỳ hấp dẫn.

Bà bầu ăn cá chép có tác dụng gì, có tốt không?

Ăn cá chép khi mang thai có tác dụng như thế nào? Lợi ích của việc ăn cháo cá chép, cá chép om dưa… Vì sao các bà bầu thường ăn cháo cá chép?

chao ca chep rat tot cho ba bau
Ăn cá chép có tác dụng gì?

Cá chép là món ăn rất dễ kiếm và rẻ. Tuy nhiên, theo các nhà đông y thì cá chép còn là một bài thuốc rất hữu ích và mang lại nhiều tác dụng chữa bệnh rất tốt.

Ăn cá chép mang lại rất nhiều tác dụng. Tuy nhiên, một tác dụng mà hiện nay rất nhiều người đều công nhận, đó là khi phụ nữ mang thai (bà bầu) ăn cá chép sẽ rất tốt cho thai nhi và có tác dụng “an thai”.

Hướng dẫn cách làm thịt bò khô ngon - rẻ và thơm nhất

Thịt bò khô là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, mua thịt bò khô sẵn thì đắt mà lại có nguy cơ độc – không đảm bảo an toàn. Do đó, các mẹ nên chủ động làm thịt bò khô tại nhà. Vậy công thức làm thịt bò khô ngon như thế nào? 

thit bo kho
Bí quyết làm thịt bò khô ngon nhất
Hôm nay, blog chị Tâm sẽ giới thiệu với các mẹ về kinh nghiệm làm thịt bò khô sao cho thơm ngon nhất nhé.

Nguyên liệu làm thịt bò khô


Nếu chỉ làm đơn giản thì nguyên liệu gồm:

- Thịt bò: 1kg (nên lựa chọn thịt bắp đùi ăn sẽ ngon hơn)

Note: các mẹ nên mua thịt bò theo cân chẵn, ví dụ 1kg, 2kg… để sau khi làm xong thì còn dễ tính toán định mức tiêu hao và cả giá thành nữa nhé.

Bài 1: Những món ăn kỵ nhau & gây nguy hiểm cho sức khỏe

Món ăn kỵ nhau - Có những món ăn khi kết hợp lại với nhau thì sẽ “kỵ” nhau – không chỉ gây ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn mà còn có thể đe dọa tính mạng. Ở mức nhẹ nhất thì nó sẽ gây ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa của bạn sau khi ăn.

Thời gian qua, cũng có nhiều chỗ rộ lên thông tin về các món ăn kỵ nhau, do không có sự minh bạch hoặc thái quá nên làm nhiều người hoang mang hoặc không tin. Tuy nhiên, dưới đây là những món ăn đã được nhiều người thừa nhận là khi dùng chung sẽ gây nguy hiểm mà blog chị Tâm trân trọng giới thiệu với các bạn.

bữa ăn gia đình

Đây không chỉ là những kinh nghiệm được mọi người đúc rút từ thực tế mà có những món đã được kiểm nghiệm hoặc có cơ sở khoa học. Do đó, các bạn nên tin và chủ động tránh nhé.

Bài 2: Bổ sung những loại thực phẩm kỵ nhau cần tránh

Ở phần 1, blog chị Tâm đã giới thiệu 15 món ăn kỵ nhau gây chết người khi chúng ta vô tình kết hợp chúng lại. Dưới đây là những bổ sung hữu ích, các bạn cùng ngó qua chút nữa nhé. 

16. Bí rợ kỵ cải thìa

Bí rợ chứa enzym phân giải vitamin C, khi ăn chung với cải thìa sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của cải thìa. 

17. Đừng ăn muối tiêu và khoai môn

Nếu ăn cùng dễ làm ruột đau thắt. Chuối hột thì kỵ mật mía, đường (ăn cùng lúc bị chướng bụng).

18. Dưa hấu và thịt dê (ăn cùng dễ trúng độc)

Bài thơ về những món ăn kỵ nhau bạn cần phải nhớ

Bài thơ về những món ăn kỵ nhau - Trong lần trước, blog chị Tâm đã giới thiệu 2 bài viết về những món ăn kỵ nhau. Hôm nay, để cho dễ nhớ, dễ thuộc hơn khi các bạn chế biến món ăn, blog chị Tâm xin giới thiệu thêm một bài thơ nói về các món kỵ nhau để các bạn tham khảo nhé.

Trong bài thơ này, có những món đã được liệt kê trong hai bài trước. Tuy nhiên cũng có những món đã được bổ sung, các bạn đọc và cho vài lời nhận xét.

Bài thơ về những món ăn kỵ nhau bạn cần phải nhớ
Bài thơ về những món ăn kỵ nhau bạn cần phải nhớ

Hướng dẫn cách chế biến món thịt heo rim tương - rẻ mà ngon

Cách chế biến món ngon & lạ miệng từ thịt lợn.

Thịt heo (thịt lợn) là món ăn rất phổ biến mỗi ngày của các gia đình. Tuy nhiên, chẳng ai ăn mãi được một món cả. Vì thế, cần phải “biến tấu” để có được những món ngon và lạ miệng.

thit heo rim tuong

Hiện nay, từ thịt heo chúng ta có thể chế biến thành hàng chục loại món ăn ngon khác nhau. Nhưng hôm nay, chúng tôi giới thiệu cho các bạn một số món mới, các bạn nếu rảnh rỗi vào cuối tuần thì thử chế biến cho cả gia đình thưởng thức nhé:

Cách chế biến những món "lạ" hơn từ thịt heo (lợn)

Hướng dẫn cách chế biến món thịt lợn nướng ngũ vị và thịt lợn xào chua ngọt. 

Trong bài trước, blog chị Tâm đã sưu tầm và giới thiệu cho các bạn món thịt lợn rim tương và cách chế biến.

Hôm nay, chị Tâm sẽ tiếp tục giới thiệu về món thịt lợn (người miền Nam gọi là heo) nướng ngũ vị và thăn lợn chào chua ngọt.

thit lon nuong ngu vi

 Vậy, cách chế biến món thịt lợn nướng ngũ vị và món thịt lợn thăn xào chua ngọt như thế nào?