Hướng dẫn cách chế biến món thịt heo rim tương - rẻ mà ngon

Cách chế biến món ngon & lạ miệng từ thịt lợn.

Thịt heo (thịt lợn) là món ăn rất phổ biến mỗi ngày của các gia đình. Tuy nhiên, chẳng ai ăn mãi được một món cả. Vì thế, cần phải “biến tấu” để có được những món ngon và lạ miệng.

Hiện nay, từ thịt heo chúng ta có thể chế biến thành hàng chục loại món ăn ngon khác nhau. Nhưng hôm nay, chúng tôi giới thiệu cho các bạn một số món mới, các bạn nếu rảnh rỗi vào cuối tuần thì thử chế biến cho cả gia đình thưởng thức nhé:

Nhận xét:

Đây là món rất dễ làm, nguyên liệu cũng dễ kiếm phải không các bạn?

Nguyên liệu:

1. - 800g thịt lợn - 2 thìa nước tương - 1 thìa xì dầu - 500ml nước.
2. - Ngoài ra, cần ngũ vị hương, 1 miếng quế, tỏi băm nhỏ, nước hàng.

Cách làm như sau:

- Thịt heo các bạn cứ để nguyên miếng lớn. Trước tiên, dùng nĩa xăm đều, thấm khô.

- Sau đó, cho hỗn hợp rim vào nồi đun sôi, thả miếng thịt vào, vặn lửa liu riu, vớt bọt, nấu đến khi thịt mềm, nước sền sệt, thỉnh thoảng lật thịt để chín đều.

- Vớt ra, để nguội, thái miếng dày chừng 3cm, xếp ra đĩa, rưới nước rim nóng lên.

- Cùng cả gia đình thưởng thức. Nhớ dùng kèm nước tương và thêm một chút ớt thái lát tùy theo khẩu vị của bạn.

Kinh nghiệm bổ sung:

- Cũng liên quan tới mẹo chế biến thịt heo (thịt lợn), một chút kinh nghiệm mà nhiều người thường áp dụng khi làm các món ăn ngon: đó là dùng bia để xào thịt sẽ làm cho thịt mềm và ngon hơn.

- Cụ thể: Thịt heo sau khi rửa sạch, pha và ướp các gia vị theo công thức của bạn, có thể cho thêm một vài thìa bia để ướp trước khi ta xào nấu hoặc làm các món ăn ngon. Như thế, bia sẽ làm cho thịt trở nên mềm và có vị ngon hơn. Qua lửa, thịt không hề có mùi bia đâu bạn ạ.  

- Trước khi chế biến món heo rim tương ở trên, các bạn cũng có thể nghiên cứu qua mẹo trên nhé. 

Blog chị Tâm

(sưu tầm và giới thiệu)

Tham khảo thêm: 

Cách chế biến món thịt lợn nướng ngũ vị

Công thức làm thịt bò khô ngon